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Lavazza et les maîtres de la haute cuisine internationale travaillent ensemble pour promouvoir le café et réinventer sa consommation. Le niveau est élevé au rang de véritable art culinaire. Par exemple, Lavazza a lancé, en collaboration avec Ferran Adrià, la tendance Coffee Design dans le monde de la gastronomie. Sur le sol néerlandais, le grand chef Jozua Jaring est l'ambassadeur culinaire de Lavazza et grand amoureux de la cuisine au café. Et pas de la manière la plus évidente. Regardez la vidéo et découvrez-le !
Dans le monde entier, de nombreux grands chefs font confiance à Lavazza. C’est le cas, par exemple, de Massimo Bottura (Osteria Francescana : MICHELIN***). Aux Pays-Bas, Lavazza entretient également des relations chaleureuses avec plusieurs grands chefs, dont Jozua Jaring (Ratatouille Food & Wine : Gault&Millau 16/20pts - MICHELIN*) et Michiel Deenik (Visaandeschelde : Gault & Millau 15/20pts). Lavazza et les maîtres de la haute cuisine internationale travaillent ensemble pour promouvoir le café et réinventer sa consommation.
Plusieurs cafés ont reçu la médaille d'or lors de l’International Coffee Tasting 2020, organisée par l'International Institute of Coffee Tasters. Pour le segment de la restauration fine, Lavazza propose une gamme exclusive de cafés et de supports premium. Par exemple, avec Lavazza Kafa : Kafa est l'un des meilleurs cafés du monde car il est issu des premiers plants de café, dont tous les autres plants de café sont originaires. Cette plante provient des forêts éthiopiennes, où le café pousse spontanément avec une intervention minimale des habitants de la région.
La préparation joue un rôle essentiel dans la qualité. Dans cette optique et dans le cadre de ce service, Lavazza offre à ses partenaires un accès gratuit au plus grand institut du monde dans le domaine du café : le Centre de formation Lavazza. Grâce au Centre de formation Lavazza, Lavazza offre soutien et inspiration pour garantir la meilleure qualité de café : de l'espresso parfait au Coffee Design, ou application du café dans la cuisine.
Forbes a classé Lavazza dans le top 10 de sa liste des entreprises les plus réputées au monde dans le domaine du développement durable. Lavazza s'engage notamment en faveur des objectifs de développement durable (ODD) des Nations unies. Ces objectifs sont un élément crucial des opérations commerciales. De cette manière, nous travaillons à un processus de production neutre en carbone d'ici 2030.
En faisant le choix de Lavazza, vous choisissez les mélanges de qualité supérieure des Maestros de l'Espresso. Des grains et des concepts de capsules de qualité constante provenant des meilleures origines, torréfiés en Italie.
Nous sommes convaincus que le contact personnel, associé à une coopération sur mesure, sont d'excellents ingrédients pour le succès. Dès que vous indiquerez que vous souhaitez travailler avec Lavazza, nous commencerons à collaborer immédiatement afin d'apporter l'expérience du café italien à votre entreprise hôtelière.
Nous vous soulageons de votre consommation de café, ce qui vous laisse plus de temps pour ce qui compte vraiment dans le secteur de l'hôtellerie : l'accueil. Du café et de la vaisselle aux machines à café et à la formation de barista, nous avons une solution idéale sur mesure pour chaque type de restaurant et de contexte.
En tant que client, vous pouvez emprunter gratuitement la vaisselle Lavazza.
Grâce à la plateforme de commande en ligne, vous passez votre commande rapidement et facilement. Connectez-vous à votre compte « My Lavazza » et vous aurez toutes vos données à portée de main. En proposant les factures, les listes de commandes, l'état des commandes, les prix spécifiques au client, l'adresse de facturation et de livraison, etc. en un seul endroit en ligne, nous essayons de vous décharger autant que possible. Vous n'aurez plus à chercher dans votre boîte aux lettres l’e-mail contenant la facture ou celui contenant l'état de la commande.
Ces cas de clients sont un échantillon de la clientèle. Toutes sont des entreprises prospères associées à la gastronomie et parviennent à se démarquer des autres à un niveau élevé. Elles ont tous au moins une chose en commun : le café italien de qualité de Lavazza. Découvrez ce que nous pouvons faire pour vous.
Le chef et propriétaire Michiel Deenik a ouvert le restaurant Visaandeschelde il y a plus de 23 ans, point de départ d'un parcours réussi vers les sommets de la gastronomie. Depuis lors, Deenik, tout comme le restaurant, est devenu un nom connu à Amsterdam. En plus de la cuisine, le chef est passionné de voyages. Deux amours qu'il a combinés en 2019 …
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En 2013, Jozua Jaring a lancé le restaurant Ratatouille Food & Wine sur le Spaarne Haarlem. L'ouverture a rapidement été saluée : elle a été suivie par l'attribution d'une étoile MICHELIN et de 16/20 points Gault&Millau un an seulement après l'ouverture. Il parvient aujourd'hui à conserver cette reconnaissance grâce à des combinaisons surprenantes et …
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Bien avant que Robèrt van Beckhoven ne fasse ses débuts réussis à la télévision néerlandaise en 2013, il faisait déjà fureur dans le monde du pain et de la pâtisserie. On peut dire qu'il a été formé pour le métier de boulanger. Robèrt a appris le métier dès son plus jeune âge auprès de son père, a repris la boulangerie familiale et a remporté plusieurs …
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Si vous choisissez Lavazza La Reserva de ¡Tierra !, vous optez pour les meilleurs mélanges durables de qualité, notamment pour les baristas professionnels. ¡Tierra ! est le résultat de l'engagement éthique de Lavazza en matière de durabilité et de responsabilité sociale. Le projet est mené depuis 2002 en partenariat avec Rainforest Alliance, une ONG qui promeut les droits et le bien-être des communautés agricoles en certifiant les exploitations qui répondent à des normes sociales et environnementales strictes. Rien qu'en Inde, par exemple, plus de 1 000 petits producteurs de café ont été formés au développement agricole durable et la participation des femmes à la production de café est encouragée. En savoir plus sur la gamme.
Le Coffee Design nait de l’alliance entre l’art et le café. Le Coffee Design est le résultat de la recherche, de la créativité et de l'innovation. Une nouveauté qui, il y a quelques années encore, n'existait pas, née du Centre de formation Lavazza en collaboration avec des chefs internationaux, dont Ferran Adrià (connu pour El Bulli). Le Coffee Design est une toute nouvelle façon de déguster un espresso. La coffeesphère, les coffeetails et le caviar de café sont les résultats de cette collaboration. Travailler avec le Coffee Design ? Contactez-nous.
Une partie cruciale de la qualité et de l'expérience du café est déterminée par la préparation. Les bonnes connaissances et l'expérience sont des facteurs essentiels à cet égard. C’est en partant de ce principe qu’est né le Centre de formation Lavazza il y a 25 ans. Au cours de cette période, Lavazza est devenu le plus grand institut de formation au café du monde, avec environ 60 centres de formation. Trois de ces centres de formation sont situés aux Pays-Bas : Oostzaan, Oosterwolde et Breda.
Une ligne de vaisselle haut de gamme est disponible spécialement pour les partenaires de la haute gastronomie. Cette vaisselle est différente de la vaisselle Lavazza habituelle.
Lavazza a été fondé par Luigi Lavazza, qui a commencé à mélanger, torréfier et vendre du café en tant que détaillant à la fin du XIXe siècle. Aujourd'hui, 125 ans plus tard, l'entreprise familiale - qui appartient maintenant à la quatrième génération - est célébrée dans le monde entier pour l'excellence de la qualité de son café et les techniques de torréfaction innovantes qui l'ont précédée. En Italie, Lavazza est à la fois le plus grand torréfacteur et le leader du marché. Partout dans le monde, tout est mis en œuvre pour garantir cette fameuse qualité constante.
Lavazza propose une large gamme de produits à base de café. Évidemment, vous voulez servir à vos invités le café que vous préférez personnellement. Dans notre showroom, vous pouvez faire l'expérience de tous les cafés et machines à café pour faire un choix solide.
Un service professionnel et une maintenance préventive vous permettent de profiter longtemps de vos machines à café professionnelles et d'avoir un investissement fiable. Prenez contact avec nous pour discuter des possibilités.
Commande de comptes facile et rapide grâce au système de commande en ligne convivial.
En plus de fournir du café de qualité supérieure, des machines à café professionnelles et des outils haut de gamme, nous aimons réfléchir avec vous sur comment créér une expérience de café unique dans votre restaurant. Vous souhaitez en savoir plus ?
