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Pour s'assurer que chaque employé sert effectivement la tasse de café parfaite, Lavazza Netherlands a ouvert trois centres de formation Lavazza officiels, spécialement pour ses partenaires, sur plusieurs sites aux Pays-Bas. Dans ces endroits spéciaux, vos employés apprendront, entre autres, à préparer un espresso et un cappuccino parfaits. Ils sont également mis à jour par nos baristi sur les connaissances nécessaires sur le café en général, l'équipement et l'entretien et, bien sûr, les dernières tendances. Par stage, nous pouvons accueillir 6 à 8 stagiaires et fournir nos dégustations.
Contactez votre gestionnaire de compte ou notre service des ventes internes pour planifier l'une des 15 formations que nous proposons. Osez vous distinguer avec des employés bien formés.
Nos cours de formation de barista sont uniquement disponibles pour les partenaires ayant un accord contractuel.
Lavazza propose une large gamme de différents types de grains. Quel café convient le mieux à votre entreprise ? À travers une dégustation avec notre barista, nous pouvons vous faciliter ce choix. Quelques facteurs importants pour choisir le bon café : les caractéristiques de l'entreprise, le public cible et le segment de la restauration. Lors de la dégustation, différents espressos sont goûtés et le profil de goût et les notes du café sont clairement expliqués. Ensemble, sur la base du goût et des connaissances, nous choisissons le meilleur café pour votre entreprise.
Les sessions de formation sont assurées par des baristas professionnels, qui sont formés par Lavazza en Italie et suivent une formation continue chaque année. Les centres de formation Lavazza sont de grands lieux de travail équipés de plusieurs machines à espresso où tous les produits sont largement stockés. Pendant la formation, notre barista apprendra à votre personnel comment préparer un espresso et un cappuccino parfaits, les recettes traditionnelles du café italien, comment travailler de manière hygiénique et ordonnée ; et les dernières tendances seront abordées.
Dans nos centres de formation officiels Lavazza, vos employés seront formés par un barista certifié pour un transfert optimal des connaissances.
Le cupping est l'une des techniques de dégustation du café utilisées pour goûter et évaluer le café et les grains de café. La dégustation porte, entre autres, sur la texture, la douceur, l'acidité, la saveur et l'arrière-goût.
Le Cold Brew est également une base parfaite pour un délicieux cocktail d'été. Jos Elve, barista chez Lavazza, explique pas à pas en 4 vidéos comment préparer vos propres boissons rafraîchissantes pour vos invités !
Lavazza suit les dernières tendances en matière de design du café. Créer de nouvelles combinaisons de saveurs de manière innovante et concevoir de nouveaux outils pour servir le café.
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