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Conception de Café

Le café, mais en tant qu'art culinaire

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Gastronomie d'exception

Découvrez la polyvalence du café dans la gastronomie

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    La réinvention du rituel du café

    Lavazza collabore avec des chefs talentueux du monde entier, mettant en valeur leurs compétences et leur flair. Lavazza reconnaît leur créativité exceptionnelle et les soutient dans son expression. La collaboration entre Lavazza et le guide MICHELIN Benelux s'inscrit parfaitement dans cette philosophie. MICHELIN offre une plateforme aux chefs talentueux, tandis que les événements du guide MICHELIN sont une occasion idéale pour mettre en lumière la singularité du café. Par exemple, en utilisant le café dans le cadre du Coffee Design ; une nouvelle façon de déguster le café créée en partenariat avec les grands chefs internationaux par le Lavazza Training Center. Le café caviar, le Cremespresso et le Cappuccino Nitro en sont de beaux exemples.

    1895 Coffee Designers

    Cold Brew

    Avec 1895, les possibilités sont infinies

    Maestro's de Espresso

    En collaboration avec nos baristas, nous garantissons une expérience ultime

    Specialty Coffee

    Une vaste collection de cafés de qualité supérieure

    Pourquoi la gastronomie et Lavazza se marient parfaitement

    Partenaire café privilégié de nombreux grands chefs

    De nombreux grands chefs du monde entier font confiance à Lavazza. Pensons par exemple à Massimo Bottura (Osteria Francescana : MICHELIN***). Aux Pays-Bas également, Lavazza entretient des relations chaleureuses avec divers grands chefs, tels que Jozua Jaring (Ratatouille Food & Wine : Gault&Millau 16/20pt - MICHELIN*) et Michiel Deenik (Visaandeschelde : Gault & Millau 15/20pt). Lavazza et les maîtres de la haute cuisine internationale collaborent pour promouvoir le café et imaginer de nouvelles façons de le déguster.

    Koffie primée

    Divers cafés ont été récompensés de la médaille d'or lors de la dégustation internationale de café 2020, organisée par l'International Institute of Coffee Tasters. Pour le segment de la haute gastronomie, Lavazza propose une gamme exclusive de cafés et un support premium. Par exemple, avec Lavazza Kafa : Kafa est l'un des meilleurs cafés au monde, car il est issu des premières plantes de café à partir desquelles toutes les autres plantes de café ont évolué. Cette plante provient des forêts éthiopiennes, où le café pousse spontanément avec peu d'intervention des habitants de la région.

    Formations gratuites dans l'un des 3 Centres de Formation

    Un élément crucial de la qualité est déterminé par la préparation. Dans cette optique et dans le cadre du service offert, Lavazza propose à ses partenaires un accès gratuit au plus grand institut mondial dédié au café : le Lavazza Training Center. Grâce au Lavazza Training Center, Lavazza offre un soutien et une source d'inspiration pour garantir la meilleure qualité de café : de l'espresso parfait à la création de café, en passant par l'utilisation du café en cuisine.

    Ensemble pour un café durable et équitable, et pour la responsabilité sociétale des entreprises (RSE)

    Forbes classe Lavazza dans le top 10 des entreprises les plus réputées au monde en matière de développement durable. Lavazza s'est engagée notamment envers les Objectifs de Développement Durable (ODD) des Nations Unies. Ces objectifs font partie intégrante de son activité. Ainsi, l'entreprise travaille en vue d'un processus de production neutre en carbone d'ici 2030.

    Qualité supérieure italienne

    Si vous choisissez Lavazza, vous optez pour les mélanges de qualité supérieure des Maîtres de l'Espresso. Des grains et des concepts de capsules d'une qualité constamment élevée, issus des meilleures origines, torréfiés en Italie.

    Service excellente & gestionnaire de compte dédié

    Nous croyons sincèrement que le contact personnel, associé à une collaboration sur mesure, sont d'excellents ingrédients pour le succès. Dès que vous exprimez votre souhait de travailler avec Lavazza, nous commençons immédiatement à travailler ensemble pour apporter l'expérience italienne du café à votre établissement de restauration.

    Concept global évolutif

    Nous nous chargeons de votre offre café, vous laissant plus de temps pour ce qui compte vraiment dans le secteur de la restauration : l'hospitalité. Du café à la vaisselle, en passant par les machines à café et les formations de barista, nous avons une solution café idéale sur mesure pour chaque type de restaurant et de contexte.

    Service en prêt

    En tant que client, vous bénéficiez gratuitement de la mise à disposition de la vaisselle Lavazza.

    Commander en ligne 24/7

    Avec la plateforme de commande en ligne, vous pouvez passer rapidement et facilement votre commande. Connectez-vous à votre compte 'Mon Lavazza' et vous avez immédiatement accès à toute votre administration. En regroupant les factures, les listes de commande, le statut des commandes, les prix spécifiques aux clients, les adresses de facturation et de livraison, etc., en un seul endroit en ligne, nous cherchons à vous faciliter au maximum la tâche. Vous n'avez plus besoin de fouiller dans votre boîte de réception à la recherche de ce courrier avec la facture ou de cet autre courrier avec le statut de la commande.

    Découvrez le café approprié pour votre restaurant

    Ces maîtres vous ont précédé

    Ces exemples de clients sont extraits de notre base de clients. Chacune de ces entreprises prospères est liée à la gastronomie et se démarque de manière exceptionnelle. Elles ont toutes au moins une chose en commun : le café italien de qualité Lavazza. Découvrez ce que nous pouvons faire pour vous.

    • Oldani

      Davide Oldani, D'O**

      Un mélange parfait entre abordabilité et qualité, la cuisine de Davide Oldani est simple et agréable pour tous les goûts. Oldani est l'un des chefs renommés avec lesquels Lavazza collabore. Dans son restaurant D'O (MICHELIN**), vous pouvez savourer l'extraordinaire art culinaire du chef italien, ainsi qu'une tasse de café Lavazza.

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    • Jozua Jaring, Ratatouille Food & Wine*

      En 2013, Jozua Jaring a ouvert le restaurant Ratatouille Food & Wine sur le Spaarne à Haarlem. L'ouverture a été rapidement saluée avec beaucoup d'éloges : un an seulement après l'ouverture, le restaurant a décroché une étoile au guide MICHELIN et 16,5/20 points Gault&Millau. Cette reconnaissance, il la chérit encore aujourd'hui grâce à des combinaisons …

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    • Michiel Deenik, The Traveller

      Quand le chef et propriétaire Michiel Deenik a ouvert le restaurant Visaandeschelde il y a plus de 23 ans, cela a marqué le début d'un voyage réussi vers l'élite culinaire. À présent, Deenik, tout comme son restaurant, est devenu une référence à Amsterdam. En plus de cuisiner, voyager est une passion du chef. En 2019, il a combiné ces deux amours pour …

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    • Robèrt van Beckhoven, avec Robèrt

      Beaucoup avant que Robèrt van Beckhoven ne fasse ses débuts réussis à la télévision néerlandaise en 2013, il avait déjà fait sensation dans le monde de la boulangerie et de la pâtisserie. On pourrait dire qu'il était prédestiné à devenir boulanger. Robèrt a appris l'art depuis son plus jeune âge auprès de son père, a repris la boulangerie familiale et …

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    • Carlo Cracco, Ristorante Cracco*

      Chaque chef célèbre a sa propre philosophie. Celle de Carlo Cracco porte sur le défi, la recherche et la synthèse. Cracco apprécie la combinaison des saveurs, mais il n'a pas l'entêtement de quelqu'un qui les combine simplement pour le plaisir de vivre le contraste. Pour Cracco, il ne s'agit pas de mettre en évidence la différence en réunissant des saveurs, …

    Comment nous créons ensemble une expérience café inoubliable

    Prendre contact

    Ensemble pour un café équitable et la RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises)

    Design du Café : 1 ingrédient, d'innombrables préparations

    Formation de barista gratuite dans l'un des 3 Centres de Formation aux Pays-Bas.

    Service exclusif

    Italien & Authentique

    Inventaire & Dégustation

    Service de maintenance sans souci pour les machines

    Commander en ligne rapidement et facilement

    Profiter également du café Lavazza dans votre restaurant ?

    Vous souhaitez obtenir plus d'informations ou un devis sans engagement pour une solution café pour votre établissement de restauration ? Laissez-nous vos coordonnées ci-dessous et nous vous répondrons dans les plus brefs délais.