Il peut être intéressant de pouvoir proposer un café glacé en plus des cafés traditionnels. À cette fin, Lavazza a développé sa propre recette pour préparer le Cremespresso de manière simple. Pour cela, nous pouvons vous fournir une préparation pour dessert et nous vous prêterons une machine à cremespresso. Cremespresso est une réinterprétation de la traditionnelle « panera » génoise, inventée il y a environ 150 ans. Il s'agit d'un sorbet au café frais et crémeux qui se prépare facilement dans un mixeur à granités avec 1,5 litre de lait entier, 0,5 litre de crème fouettée, 15 espressos et le mélange spécial Sorbetto Lavazza. Une fois préparé, le Cremespresso se conserve pendant 5 jours et contient environ 50 portions de 60ml. Les mixeurs à granité sont également prêtés par Bluespresso. Le Cremespresso est parfait pour habiller encore plus la carte des cafés et générer des ventes supplémentaires. Nous pourrons peut-être en reparler plus tard, mais nous recommandons de proposer le Lavazza Cremespresso au départ.
