Koffiebonen (34)

De bekwame selectie en de combinatie van de beste oorsprong geeft leven aan een zoete en elegante espresso, met een fluweelzachte crema en persistente aroma's met hints van honing en noten die subtiel overgaan in een chocolade afdronk en kruidige tonen van ongezoete cacao. # **Gold Medal Winner** De Lavazza Humeco is bekroond met de gouden medaille op de International Coffee Tasting 2020, georganiseerd door het International Institute of Coffee Tasters. De juryleden werken volledig geblinddoekt volgens de strengste normen voor sensorische analyse. Alle gegevens die ze verstrekken, zijn statistisch gevalideerd. Alleen koffie dat voldoet aan de eisen mag de onderscheiding ontvangen. # **Ontdek de La Reserva de ¡Tierra! collectie** De La Reserva de ¡Tierra! collectie is het resultaat van Lavazza's toewijding aan duurzaamheid en verantwoord ondernemen. De koffiebonen worden zorgvuldig geselecteerd uit verschillende regio's over de hele wereld, waaronder Colombia, Peru en Honduras. Door rechtstreeks samen te werken met lokale boeren en coöperaties, ondersteunt Lavazza de koffieproducerende gemeenschappen om zo de leefomstandigheden te verbeteren. [Meer over deze collectie] (https://www.lavazza-belgie.be/nl/la-reserva-de-tierra-collection)

Een excellente blend van bonen met een rijke, aangename en omhullende smaak van gedroogd fruit en kruiden. Aroma’s van dadels en kaneel, speculaas en versgebakken brood. Duurzaam verbouwd op RFA gecertificeerde koffieplantages. Herkomst: Arabica uit Cerrado, Mogiana en South Minas, Brazilië. Washed Excelso Arabica uit het Andes gebergte in Colombia en Aziatische Robusta.

Een full body blend met prettige, uitgebalanceerde aroma’s van chocolade en gedroogd fruit. De Top Class heeft een rijke, subtiele nasmaak van pure cacao. Herkomst: Natural Arabica uit Brazilië, washed Arabica uit India en Robusta uit Java.

Proef het zoete en verfijnde aroma van de cafés in het hart van Milaan. Een 100% Arabica-blend met hints van honing en rozijnen. De Galleria is een melange van Cereja Apassita en natuurlijke Braziliaanse Arabica, afkomstig van Rainforest Alliance-gecertificeerde landbouwbedrijven. Dit is een keurmerk voor arbeidsomstandigheden, milieu en natuurbehoud voor producten uit gebieden waar regenwoud groeit. Hiermee steunen wij de koffieproducerende gemeenschappen en de koffieplantages. # **Ontdek de Tales of Italy collectie** Een vernieuwende collectie, geïnspireerd door de meest iconische koffie steden van Italië. De verschillende smaken van de steden worden weergegeven in unieke melanges. Deze serie is een eerbetoon aan de Italiaanse koffiecultuur en neemt de koffieliefhebber mee op reis naar Rome, Venetië en Milaan. Ontdek de verfijning, het vakmanschap en de passie die elke slok bijzonder maken. Buon viaggio! [Meer over deze collectie] (https://www.lavazza-belgie.be/nl/horeca-tales-of-italy-collection)

Een melange met een consistente crema en een sterk en (beslissend uitgesproken) karakter, met een aangename afdronk van gedroogd fruit, bittere cacao (pure chocolade) en houtachtig van smaak wat doet denken aan een op houtvaten gerijpte wijn.

Kafa is de moeder van alle koffies. Wereldwijd zijn namelijk alle planten van de soort Coffee Arabica afstammelingen van Kafa planten uit de bergregenwouden van Zuid-Ethiopië. De Arabica planten groeien hier in een gelimiteerde hoeveelheid op geheel natuurlijke wijze en met minimale menselijke tussenkomst. De rijpe koffiebessen worden vervolgens geplukt en met de hand, stuk voor stuk gesorteerd. Het resultaat is een palet van aroma’s en geuren met intense tonen van jasmijn en een typische nasmaak van dadels en honing met een vleugje citrus en rijpe kersen. Door de beperkte hoeveelheid, onvergelijkbare kwaliteit en exclusieve aroma’s is Kafa van zichzelf een ‘reserve’. Kafa is koffie zoals koffie bedoeld is en misschien wel de beste koffie ter wereld.

Ontdek de unieke persoonlijkheid en de onderscheidende smaken van Midden-Italië. Met hints van pure chocolade en hazelnoot en een volle body. Travestere is een verfijnde mix van gefermenteerde Robusta, gewassen Robusta uit Azië en natuurlijke Arabica uit Centraal-Amerika. 

De bekwame selectie en de combinatie van de beste oorsprong geeft leven aan een zoete en elegante espresso, met een fluweelzachte crema en persistente aroma's met hints van honing en noten die subtiel overgaan in een chocolade afdronk en kruidige tonen van ongezoete cacao. **Gold Medal Winner** De Lavazza Humeco is bekroond met de gouden medaille op de International Coffee Tasting 2020, georganiseerd door het International Institute of Coffee Tasters. De juryleden werken volledig geblinddoekt volgens de strengste normen voor sensorische analyse. Alle gegevens die ze verstrekken, zijn statistisch gevalideerd. Alleen koffie dat voldoet aan de eisen mag de onderscheiding ontvangen.

La Reserva de ¡Tierra Cuba! is een gebalanceerde espresso met een fluweelzachte body: een blend van Cubaanse gewassen Arabica en Robusta verrijkt met een 72 uur gefermenteerde Robusta. Dit zorgt voor fijne toetsen van amandelen, cacao en een zoete wijnachtige nasmaak. **Koffiefermentatie** La Reserva de Tierra! Cuba is een evenwichtige premium blend. Een verfijnde selectie van gewassen Arabica en Robusta wordt gecombineerd met 72 uur gefermenteerde Robusta. Hiermee worden de grenzen van de uiteindelijke koffiesmaak in je kopje verlegd. Fermentatie is een natuurlijke reactie die plaatsvindt in ontpulpte koffiebonen in combinatie met gist. **Traceerbaar met Blockchain-technologie** La Reserva de ¡Tierra! Cuba is een koffie dat is geproduceerd met oog op het welzijn van de boeren, gelijkheid en behoud van onze planeet. Middels blockchain-technologie kun je het koffietraject en onze inzet voor duurzaamheid volgen. Een van de belangrijkste redenen waarom blockchain en supply chain management hand in hand gaan is transparantie. Elke stap in het toeleveringsproces wordt voor iedereen zichtbaar vastgelegd, waardoor een transparant en betrouwbaar proces ontstaat. Van koffieboer tot aan het kopje.