Wat heb je nodig om een Dalgozza te maken?

• Glas 12cl
• Elektrische shaker

Tip van onze barista: Bereid de ristretto van tevoren, zoet ze en bewaar ze vervolgens in de koelkast om het maken van de koffiecrème in de shaker makkelijker te maken.

Instructies

1. Schud een ristretto met suiker en ijsblokjes krachtig in de shaker.
2. Klop de melk op.
3. Schenk de opgeschuimde melk in het glas tot ongeveer 2/3 van de hoogte.
4. Eindig met het toevoegen van de koffiecrème.